／#Taster #我怎麼愛上吃／
“ You’re what you eat. 人如其食，我很喜歡這句話，真是如此，我從吃東西開始認識人。喜愛食物的人都是真誠的，至少面對美食時，講述美食神采奕奕、眼爍光芒，迫不急待分享食物的好（或不好）。我也因愛吃而愛上咖啡，咖啡是美食的一環，我用探索美食的角度探索咖啡、學習咖啡，最後發掘出咖啡的萬千美好滋味！”
—— 陳志煌 James Chen，Fika Fika Cafe 創辦人
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〉陳志煌〈
Fika Fika Cafe 創辦人。曾獲 2013 北歐盃咖啡烘焙賽冠軍，將北歐風淺焙咖啡文化帶進台灣的第一人；除了咖啡，也跨足美食界，「咖啡是料理、也是美食」為至理名言。成立實驗廚房，推動咖啡 fine dining 的體驗革命。
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